Acústica en restaurantes: por qué tu local es ruidoso y cómo arreglarlo
Un bar o restaurante ruidoso pierde clientes aunque la comida sea excelente. Cuando hay que levantar la voz para hablar con quien tienes enfrente, la experiencia se resiente, la sobremesa se acorta y muchos no vuelven. Y lo sufre también el equipo, que pasa horas en ese ambiente. La buena noticia es que la mala […]
Distribución de cocinas: en L, en U, con isla… y medidas mínimas
La mejor distribución de cocina es la que encaja con tu espacio y con tu forma de cocinar. Una cocina en L aprovecha bien las esquinas. Una en U da mucha encimera. Una isla convierte la cocina en el centro de la casa, pero solo funciona si hay sitio para circular alrededor. En este artículo […]