La mejor distribuci\u00f3n de cocina es la que encaja con tu espacio y con tu forma de cocinar. Una cocina en L aprovecha bien las esquinas. Una en U da mucha encimera. Una isla convierte la cocina en el centro de la casa, pero solo funciona si hay sitio para circular alrededor.<\/p>\n\n\n\n
En este art\u00edculo repasamos los seis tipos de distribuci\u00f3n m\u00e1s habituales, cu\u00e1ndo conviene cada uno y las medidas que hay que respetar para que la cocina sea c\u00f3moda en el d\u00eda a d\u00eda, y no solo bonita en la foto.<\/p>\n\n\n\n
Antes de elegir forma, conviene entender el principio que gu\u00eda casi cualquier cocina bien dise\u00f1ada: el tri\u00e1ngulo de trabajo<\/strong>. Une las tres zonas que m\u00e1s usas, que son la nevera (almacenar), el fregadero (lavar) y la placa (cocinar).<\/p>\n\n\n\n La idea es sencilla. Esos tres puntos deben estar lo bastante cerca para no dar paseos, y lo bastante separados para tener encimera entre ellos. Adem\u00e1s, nada deber\u00eda cortar el tri\u00e1ngulo, ni un paso de circulaci\u00f3n ni la puerta de un electrodom\u00e9stico.<\/p>\n\n\n\n Entre el fregadero y la placa es donde m\u00e1s se trabaja. Ese tramo de encimera libre es el m\u00e1s importante de toda la cocina.<\/p>\n\n\n\n Todo se coloca en un mismo frente. Es la soluci\u00f3n para cocinas estrechas o integradas en el sal\u00f3n de pisos peque\u00f1os. Es sencilla y econ\u00f3mica, pero el tri\u00e1ngulo se convierte en una l\u00ednea y la encimera suele quedarse corta. Funciona mejor si el frente es largo.<\/p>\n\n\n\n Dos frentes enfrentados con un pasillo en medio. Es muy eficiente para cocinar, porque todo queda a un giro de distancia. La clave es el ancho del pasillo: si es estrecho, dos personas no pueden trabajar a la vez ni abrir puertas sin estorbarse.<\/p>\n\n\n\n Ocupa dos paredes que forman una esquina. Es probablemente la distribuci\u00f3n m\u00e1s vers\u00e1til: forma un buen tri\u00e1ngulo, deja el centro libre y se adapta tanto a cocinas cerradas como abiertas. Lo que hay que resolver bien es la esquina, con herrajes extra\u00edbles o giratorios para no perder ese espacio.<\/p>\n\n\n\n Tres frentes de muebles. Da la m\u00e1xima encimera y almacenaje, y es ideal para quien cocina mucho. Necesita una cocina amplia; en espacios justos se vuelve agobiante y tiene dos esquinas que resolver.<\/p>\n\n\n\n Un m\u00f3dulo exento en el centro, que puede alojar la placa, el fregadero o simplemente encimera y barra. Es la distribuci\u00f3n m\u00e1s demandada en obra nueva y en cocinas abiertas, porque convierte la cocina en lugar de reuni\u00f3n. Exige espacio suficiente para circular alrededor y planificar bien la extracci\u00f3n y las instalaciones en el suelo.<\/p>\n\n\n\n Como una isla, pero unida por un extremo a la pared o a los muebles. Da casi las mismas ventajas que la isla con menos espacio, y es una buena forma de separar cocina y sal\u00f3n sin cerrar. Si te interesa la integraci\u00f3n con el sal\u00f3n, lo tratamos en nuestro art\u00edculo sobre espacios abiertos en arquitectura.<\/p>\n\n\n\n Son referencias de ergonom\u00eda habituales en dise\u00f1o de cocinas, no una norma legal. Cada proyecto se ajusta a la altura de quien cocina y al espacio real.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de la ergonom\u00eda, la cocina debe cumplir la normativa: el C\u00f3digo T\u00e9cnico exige extracci\u00f3n mec\u00e1nica para los humos de cocci\u00f3n, y las normas de habitabilidad de cada comunidad aut\u00f3noma fijan condiciones m\u00ednimas para la estancia.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s all\u00e1 de los metros, piensa en c\u00f3mo vives. \u00bfCocin\u00e1is varios a la vez? \u00bfComes en la cocina o en el comedor? \u00bfQuieres ver el sal\u00f3n mientras cocinas? \u00bfNecesitas mucho almacenaje? Esas respuestas pesan tanto como la planta.<\/p>\n\n\n\n El tipo de vivienda de cada zona tambi\u00e9n influye en la cocina:<\/p>\n\n\n\n Dise\u00f1amos cocinas en todas estas zonas. Puedes ver nuestro trabajo como estudio de interiorismo en Murcia<\/a>, Alicante<\/a>, Elche<\/a>, Cartagena<\/a> y Orihuela<\/a>. Tambi\u00e9n desarrollamos proyectos en Torrevieja<\/a>, Pilar de la Horadada<\/a> y San Javier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 distribuci\u00f3n de cocina es la m\u00e1s pr\u00e1ctica?<\/strong> La cocina en L suele ser la m\u00e1s vers\u00e1til, porque se adapta a muchos espacios y forma un buen tri\u00e1ngulo de trabajo. Pero la m\u00e1s pr\u00e1ctica es siempre la que encaja con tu espacio y tu forma de cocinar.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1nto espacio necesito para poner una isla?<\/strong> Adem\u00e1s de la propia isla, hay que dejar un paso c\u00f3modo a su alrededor, de al menos 90\u2013100 cm y mejor en torno a 120 cm. Si no hay sitio para eso, una pen\u00ednsula es mejor opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \u00bfSe puede poner la placa o el fregadero en la isla?<\/strong> S\u00ed. La placa en la isla obliga a resolver bien la extracci\u00f3n, con campana de techo o extractor integrado. El fregadero exige llevar agua y desag\u00fce por el suelo, algo m\u00e1s sencillo en obra nueva o en reformas integrales.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCocina abierta o cerrada?<\/strong> La abierta gana luz y conexi\u00f3n con el sal\u00f3n; la cerrada controla mejor olores y ruido. Una pen\u00ednsula o un cerramiento de vidrio son buenas soluciones intermedias.<\/p>\n\n\n\n \u00bfNecesito un proyecto para cambiar la distribuci\u00f3n de la cocina?<\/strong> Si solo cambias muebles, normalmente no. Si mueves tabiques, instalaciones o abres la cocina al sal\u00f3n, s\u00ed puede requerir proyecto y licencia, seg\u00fan el ayuntamiento y el alcance de la obra.<\/p>\n\n\n\n En Emece estudiamos tu espacio y tu forma de vivir para proponerte la distribuci\u00f3n que mejor funciona. Definimos medidas, instalaciones, iluminaci\u00f3n, materiales y mobiliario, y lo ver\u00e1s todo en 3D antes de empezar la obra, para que no haya sorpresas.<\/p>\n\n\n\n Llevamos m\u00e1s de 30 a\u00f1os dise\u00f1ando viviendas en Murcia, Alicante, Elche, Cartagena, Torrevieja, Orihuela, Pilar de la Horadada y San Javier.<\/p>\n\n\n\nTipos de distribuci\u00f3n de cocina<\/h2>\n\n\n\n
Cocina lineal (en una pared)<\/h3>\n\n\n\n
Cocina en paralelo<\/h3>\n\n\n\n
Cocina en L<\/h3>\n\n\n\n
Cocina en U<\/h3>\n\n\n\n
Cocina con isla<\/h3>\n\n\n\n
Cocina con pen\u00ednsula<\/h3>\n\n\n\n
Medidas m\u00ednimas y recomendadas<\/h2>\n\n\n\n
Elemento<\/th> Referencia orientativa<\/th><\/tr> Altura de la encimera<\/td> 85\u201395 cm (lo habitual, unos 90 cm)<\/td><\/tr> Fondo de la encimera<\/td> 60 cm<\/td><\/tr> Separaci\u00f3n entre encimera y muebles altos<\/td> 55\u201365 cm<\/td><\/tr> Paso entre frentes enfrentados (cocina en paralelo)<\/td> M\u00ednimo 90 cm; recomendable 110\u2013120 cm si cocinan dos personas<\/td><\/tr> Paso alrededor de una isla<\/td> M\u00ednimo 90\u2013100 cm; ideal unos 120 cm<\/td><\/tr> Encimera libre entre fregadero y placa<\/td> Al menos 60 cm; mejor 80\u201390 cm<\/td><\/tr> Encimera libre a cada lado de la placa<\/td> Unos 30\u201340 cm<\/td><\/tr> Altura de la campana sobre la placa<\/td> 65\u201375 cm, seg\u00fan el fabricante<\/td><\/tr> Barra o voladizo para sentarse<\/td> 25\u201330 cm de vuelo y unos 60 cm de ancho por persona<\/td><\/tr> Lados del tri\u00e1ngulo de trabajo<\/td> Entre 1,2 y 2,7 m cada uno, aproximadamente<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Qu\u00e9 distribuci\u00f3n elegir seg\u00fan tu espacio<\/h2>\n\n\n\n
Tu cocina<\/th> Distribuciones que suelen funcionar<\/th><\/tr> Estrecha y alargada<\/td> Lineal o en paralelo, si el ancho permite un pasillo c\u00f3modo<\/td><\/tr> Peque\u00f1a, abierta al sal\u00f3n<\/td> Lineal con pen\u00ednsula, o en L con barra<\/td><\/tr> Mediana, m\u00e1s o menos cuadrada<\/td> En L, o en U si cocinas mucho<\/td><\/tr> Amplia o abierta al sal\u00f3n<\/td> Con isla, o en L con isla<\/td><\/tr> Amplia y cerrada<\/td> En U<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Errores frecuentes al distribuir una cocina<\/h2>\n\n\n\n
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Cocinas en Murcia, Alicante y la costa<\/h2>\n\n\n\n
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Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n
Dise\u00f1amos tu cocina a medida<\/h2>\n\n\n\n