Un bar o restaurante ruidoso pierde clientes aunque la comida sea excelente. Cuando hay que levantar la voz para hablar con quien tienes enfrente, la experiencia se resiente, la sobremesa se acorta y muchos no vuelven. Y lo sufre tambi\u00e9n el equipo, que pasa horas en ese ambiente.<\/p>\n\n\n\n
La buena noticia es que la mala ac\u00fastica de un restaurante casi siempre tiene soluci\u00f3n, y no pasa necesariamente por grandes obras. En este art\u00edculo te explicamos por qu\u00e9 hay tanto eco y ruido en un local, qu\u00e9 diferencia hay entre insonorizar y acondicionar, y qu\u00e9 soluciones funcionan sin sacrificar el dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
La reverberaci\u00f3n.<\/strong> El problema no suele ser que haya mucha gente, sino que el sonido rebota. Cada conversaci\u00f3n choca contra techo, paredes y suelo y sigue sonando un instante despu\u00e9s. Al sumarse decenas de conversaciones con sus rebotes, se forma un murmullo constante que lo tapa todo.<\/p>\n\n\n\n Las superficies duras.<\/strong> El dise\u00f1o actual de hosteler\u00eda tira de hormig\u00f3n visto, microcemento, azulejo, vidrio, metal y techos altos. Son materiales bonitos y f\u00e1ciles de limpiar, pero reflejan casi todo el sonido y apenas absorben nada.<\/p>\n\n\n\n El efecto Lombard.<\/strong> Cuando hay ruido de fondo, subimos la voz sin darnos cuenta para que nos oigan. Si todos hacen lo mismo, el ruido aumenta y vuelven a subirla. Es una espiral que convierte un local animado en uno agotador.<\/p>\n\n\n\n Otros factores:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Insonorizar un restaurante y acondicionarlo ac\u00fasticamente son intervenciones distintas. Confundirlas es el error m\u00e1s habitual, y lleva a gastar en la soluci\u00f3n equivocada.<\/p>\n\n\n\n Un local puede estar perfectamente aislado y ser insoportable por dentro, o al rev\u00e9s. Si el problema es que tus clientes no se oyen, lo que necesitas es acondicionamiento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Es la superficie m\u00e1s grande y la que menos se toca, as\u00ed que es donde m\u00e1s rendimiento se saca. Un falso techo ac\u00fastico, paneles suspendidos, baffles verticales o lamas de madera con absorbente detr\u00e1s reducen la reverberaci\u00f3n de forma notable sin cambiar la planta del local.<\/p>\n\n\n\n No hace falta cubrirlas enteras. Paneles absorbentes en zonas estrat\u00e9gicas, bancos tapizados contra la pared o revestimientos de madera ranurada con material ac\u00fastico detr\u00e1s ayudan mucho. Conviene tratar especialmente las paredes paralelas, que provocan rebotes repetidos.<\/p>\n\n\n\n Sillas y bancos tapizados, cortinas, cojines, alfombras en zonas de espera y manteles en lugar de mesa desnuda. Cada elemento blando suma.<\/p>\n\n\n\n Dividir una sala grande con estanter\u00edas, celos\u00edas, jardineras o separadores tapizados crea zonas m\u00e1s \u00edntimas y corta la propagaci\u00f3n del sonido. Tambi\u00e9n ayuda separar la barra y las mesas.<\/p>\n\n\n\n Un cerramiento de vidrio en la cocina abierta, una barra que no est\u00e9 junto al comedor, y cafeteras o lavavajillas apartados de las mesas reducen los picos de ruido.<\/p>\n\n\n\n Un sistema con m\u00e1s altavoces repartidos a bajo volumen funciona mucho mejor que pocos altavoces a volumen alto. Y ajustar el volumen seg\u00fan la ocupaci\u00f3n evita que la m\u00fasica compita con las conversaciones.<\/p>\n\n\n\n Muchos propietarios temen que \u00abponer ac\u00fastica\u00bb signifique llenar el local de paneles grises de oficina. Hoy existen soluciones que forman parte del interiorismo:<\/p>\n\n\n\n Lo ideal es pensar en la ac\u00fastica desde el dise\u00f1o del local, no como un parche. Cuando se integra desde el principio, es invisible y cuesta menos que corregirla despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n La ac\u00fastica de un restaurante no es solo una cuesti\u00f3n de confort. Hay varias normas que afectan:<\/p>\n\n\n\n Los requisitos cambian seg\u00fan el municipio y el tipo de actividad, as\u00ed que conviene revisarlos al inicio del proyecto. Es mucho m\u00e1s barato cumplirlos desde el dise\u00f1o que adaptar el local despu\u00e9s de una inspecci\u00f3n o de la queja de un vecino.<\/p>\n\n\n\n Hay se\u00f1ales que no fallan:<\/p>\n\n\n\n Si reconoces varias, el siguiente paso es un diagn\u00f3stico. Una medici\u00f3n ac\u00fastica identifica cu\u00e1nto rebota el sonido y d\u00f3nde. Con eso se decide qu\u00e9 tratar primero y cu\u00e1nta superficie hace falta, sin gastar de m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n Cada zona tiene su propio tipo de hosteler\u00eda, y eso cambia el reto ac\u00fastico:<\/p>\n\n\n\n Dise\u00f1amos y reformamos locales de hosteler\u00eda en todas estas zonas. Puedes ver m\u00e1s sobre nuestra arquitectura de restaurantes y bares<\/a> y sobre nuestro trabajo como estudio de interiorismo en Murcia<\/a>, Alicante<\/a>, Elche<\/a>, Cartagena<\/a> y Orihuela<\/a>. Tambi\u00e9n desarrollamos proyectos en Torrevieja<\/a>, Pilar de la Horadada<\/a> y San Javier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo quitar el eco en un bar o restaurante?<\/strong> El eco se reduce a\u00f1adiendo superficies que absorban el sonido, empezando por el techo y siguiendo por las paredes paralelas. Paneles ac\u00fasticos, falsos techos absorbentes, mobiliario tapizado y textiles son las soluciones m\u00e1s eficaces.<\/p>\n\n\n\n \u00bfFuncionan los paneles ac\u00fasticos en un restaurante?<\/strong> S\u00ed, siempre que se elijan y coloquen bien. La cantidad y la ubicaci\u00f3n importan tanto como el modelo: unos pocos paneles mal situados apenas se notan. Por eso conviene diagnosticar antes de comprar.<\/p>\n\n\n\n \u00bfSe puede mejorar la ac\u00fastica sin cerrar el restaurante?<\/strong> En muchos casos, s\u00ed. Paneles en techo y paredes, l\u00e1mparas ac\u00fasticas o mobiliario tapizado se instalan en pocos d\u00edas, incluso en horario de cierre. Las soluciones que tocan instalaciones o falsos techos completos s\u00ed requieren planificar un cierre.<\/p>\n\n\n\n \u00bfLas plantas o los cuadros reducen el ruido?<\/strong> Ayudan poco por s\u00ed solos. Los cuadros normales son superficies duras; lo que funciona son los paneles ac\u00fasticos, que pueden llevar impresa una imagen. Los jardines verticales con sustrato o el musgo preservado s\u00ed absorben algo.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEl acondicionamiento ac\u00fastico evita las quejas de los vecinos?<\/strong> No. Para eso hace falta aislamiento ac\u00fastico, que es otra intervenci\u00f3n. Eso s\u00ed, un local con buena ac\u00fastica interior suele ser menos ruidoso en general, porque la gente no sube la voz.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1ndo es mejor pensar en la ac\u00fastica?<\/strong> Desde el dise\u00f1o. Integrarla al reformar o abrir un local es m\u00e1s barato y discreto que corregirla con el negocio en marcha.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQui\u00e9n se encarga de la ac\u00fastica de un restaurante?<\/strong> El arquitecto o interiorista que dise\u00f1a el local, apoyado cuando hace falta por un t\u00e9cnico especialista en ac\u00fastica para las mediciones y el estudio ac\u00fastico.<\/p>\n\n\n\n En Emece dise\u00f1amos restaurantes, bares y hoteles pensando en c\u00f3mo se viven, y eso incluye c\u00f3mo suenan. Integramos la ac\u00fastica en el interiorismo desde el primer boceto, con materiales y soluciones que suman al dise\u00f1o, y la coordinamos con la normativa y la licencia de actividad.<\/p>\n\n\n\n Llevamos m\u00e1s de 30 a\u00f1os trabajando en hosteler\u00eda en Murcia, Alicante, Elche, Cartagena, Torrevieja, Orihuela, Pilar de la Horadada y San Javier.<\/p>\n\n\n\n\n
Insonorizaci\u00f3n o acondicionamiento ac\u00fastico: no es lo mismo<\/h2>\n\n\n\n
<\/th> Aislamiento ac\u00fastico<\/th> Acondicionamiento ac\u00fastico<\/th><\/tr> Qu\u00e9 resuelve<\/td> Que el ruido no salga del local ni entre desde fuera<\/td> Que el sonido dentro del local sea agradable y se entiendan las conversaciones<\/td><\/tr> A qui\u00e9n afecta<\/td> Vecinos y locales colindantes<\/td> Clientes y equipo<\/td><\/tr> C\u00f3mo se consigue<\/td> Masa y estanqueidad: trasdosados, techos desolidarizados, carpinter\u00edas de calidad<\/td> Absorci\u00f3n y difusi\u00f3n: paneles, techos ac\u00fasticos, textiles, mobiliario<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n C\u00f3mo reducir el ruido en un restaurante: soluciones que funcionan<\/h2>\n\n\n\n
El techo, lo primero<\/h3>\n\n\n\n
Paredes<\/h3>\n\n\n\n
Mobiliario y textiles<\/h3>\n\n\n\n
Distribuci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
Cocina, barra y equipos<\/h3>\n\n\n\n
M\u00fasica<\/h3>\n\n\n\n
Peque\u00f1os gestos que se notan<\/h3>\n\n\n\n
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Paneles ac\u00fasticos decorativos: ac\u00fastica sin renunciar al dise\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n
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Qu\u00e9 dice la normativa<\/h2>\n\n\n\n
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C\u00f3mo saber si tu local tiene un problema de ac\u00fastica<\/h2>\n\n\n\n
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Restaurantes en Murcia, Alicante y la costa<\/h2>\n\n\n\n
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Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n
Un local que se disfruta tambi\u00e9n se escucha bien<\/h2>\n\n\n\n